【1.貧困をなくす】
自立支援施設との連携・取り組み。キッチンカーーオーナー様へ、残った商材・食材の提供を促進し、自立支援施設へ寄付

【2.飢餓をゼロに】
キッチンカーーオーナー様へ、残った商材・食材の提供を促進

【3.すべての人に健康と福祉を】
キッチンカーでの飲食販売は地元の食材を消費し健康づくりを行い、高齢の方や障がい児童達へ食事提供や職業訓練の促進

【4.質の高い教育をみんなに】
キッチンカー業界更なる繁栄を目指し健全かつ次世代の業界へと飛躍するための開業塾等セミナーの開催

【5.ジェンダー平等を実現しよう】
キッチンカービジネスもジェンダー平等を意識し、新規開業支援を目指す

【6.安全な水とトイレを世界中に】
キッチンカーで給排水で使用する水も無駄なく使用し水の大切さを伝える

【7.エネルギーをみんなに そしてクリーンに】
走行充電装置などを使用し無駄なく電気を使用する

【8.働きがいも経済成長も】
キッチンカーによる新しいビジネスカテゴリーの確立と成長を目指すとともに、地域コミュニティ社会と連携し新しい未来型の経済循環を目指す

【9.産業と技術革新の基盤をつくろう】
キッチンカーによる新しい移動スタイルの基盤構築

【10.人や国の不平等をなくそう】
外国の方々のマーケットを焦点に入れて、外国語を活用するメニューづくりなどを取り入れる

【11.住み続けられるまちづくりを】
コロナ禍によりキッチンカーによる地域コミュニティづくりの再生

【12.つくる責任つかう責任】
飲食販売で使う容器は、紙ベースへと急速に移行し、今後の環境へと的確に配慮するつくる責任とつかう責任を宣言する

【13.気候変動に具体的な対策を】
キッチンカーは気候変動に大変左右されるビジネスですが、気候変動を促進するようなエンジン暖気などを必要最小限を意識する

【14.海の豊かさを守ろう】
キッチンカーで使用するプラスチック類などの材質容器を、極力使用せず紙へと転換

【15.陸の豊かさも守ろう】
キッチンカーで出店した場所で、自然と共有した出店場所での地域活動

【16.平和と公正をすべての人に】
均等にキッチンカービジネスを円滑に起業・出店できる仕組みへの徹底した取り組み

【17.パートナーシップで目標を達成しよう】
協会員および各地域の方々や関係先が今後の役割を分担し、新しい業界繁栄と未来の地域コミュニティへと転換し新しい移動スタイルを創造する